Op 12 november verzamelden zich een kleine 50 stakeholders uit de Tuinbouw op de Brightlands Campus Greenport Venlo voor de #impactTU Synergie Meeting over de Kansen voor T&U door AI om Gezondheids-profiel van onze producten te versterken.

Bij de opening toonde moderator Glenn van der Burg hoe simpel het eigenlijk is een chatbot te maken die je vragen kunt stellen over bijvoorbeeld; “Waarom groenten & fruit gezond is om te eten”? Dit met al aanwezige digitale, gevalideerde bronnen zoals Veggipedia en de Voedingscentrum website.

Presentatie Jan van de Berg

Jan van de Berg, Maastricht University, ging in op wat de maatschappelijke waarde van tuinbouw kan zijn als mensen meer groenten en fruit eten. Gebaseerd op wat we in de wetenschap nu weten zou dat voor Nederland. 1,75 tot 8,75 miljard Euro per jaar kunnen betekenen. Verbaasd is dan de vraag waarom doen we hier niks mee.

-> Bekijk de presentatie

Presentatie Alie de boer

Vervolgens nam Alie de Boer, voedingswetenschapper Food Claims Research Centre, Maastricht University, ons mee in waarom foodclaims we nauwelijks op onze producten en digitale instrumenten als apps mogen plaatsen. Het oerwoud van regels en het feit dat afhankelijk van ras, teeltwijze, klimaat, lichthoeveelheid en soms plek in de plant inhoud stoffen variëren.

-> Bekijk de presentatie

Presentatie Frank Thuijsman

Frank Thuijsman, Maastricht University, ging in op het ontstaan van AI vanuit de computerscience. Een wondere wereld van nullen en enen.

-> Bekijk de presentatie

Presentatie Fenna Sonnemans

Na de break nam Fenna Sonnemans, Innerbudies ons mee in hoe we op vrij “eenvoudige” wijze op maat voedingsadvies kunnen verkrijgen en met AI een goed voedingsadvies geven waarbij we tot op niveau van “eet peren voor….” kunnen komen.

-> Bekijk de presentatie

Jammer was dat Jochem Bossenbroek van Verdify ziek was. AI had voor hem het persoonlijk advies eet vers fruit 😉.

Presentatie Anne Marie Borgdorff

Tenslotte pitchte Anne Marie Borgdorff over Veggipedia. De ‘Wikipedia‘ over groenten en fruit en de mogelijkheden voor Nederland. Onafhankelijk, niet gesponsord door “product leveranciers”. Bijzonder is dat dit initiatief van het GroentenFruit Huis zonder sociale media budgetten in 2023 1,4 miljoen bezoekers en 2,4 miljoen pagina weergaven had. Ook voor 2024 zijn de cijfers weer heel goed.

Vervolgens gingen we met de groep aan de slag om te kijken hoe AI kan helpen de website te verbeteren. Dat kan bijvoorbeeld door op basis van G&F-producten in je koelkast een recept genereren. Of de website volledig via spraak de consument te laten adviseren. Opvallend was wel dat veel deelnemers de oplossing ook zochten in meer marketing power er op zetten.

-> Bekijk de presentatie

Indrukwekkende film

Gedurende de break bezochten we de indrukwekkende film over tuinbouw in het Future Food Experience Center. Aan het einde waren er guided tours langs food concept development center NovaBite en de nieuwe research-kas (regulier, GMO, vertical farm) van het Brightlands Future Farming Institute (Maastricht University)

De meet-up in beeld

Programma Meet-Up

TIJD	ONDERWERP
12.30 uur	Inloop
13.00 uur	Opening programma met dagvoorzitter Glenn van der Burg
	Glenn van der Burg – Presentator, Radiomaker & Auteur Op New Business Radio presenteert Glenn het radioprogramma People Power: People Power is hét online radioprogramma over de kracht van mensen in organisaties. People Power richt zich op managers, ondernemers en professionals die hun organisatie beter wil laten presteren en hun mensen gelukkiger willen maken in hun werk. Daarnaast is Glenn ook auteur van de managementboeken ‘Boven het maaiveld’ en ‘Management Mythes’. Onlangs verscheen zijn derde boek ‘Hoe werkt de mens?’
13.10 – 13.50 uur	Kansen voor Tuinbouw x Gezondheid Maastricht University: Dr. Alie de Boer en Prof. Jan van den Berg Hoe kunnen we als Tuinbouw de kansen gaan benutten die gezondheid ons biedt. Een gesprek/presentatie over de kansen en opties die we hebben.
13.50 – 14.20 uur	AI promises & myths Maastricht University – Prof. Frank Thuijsman AI wat kun je er (niet) mee? Bespiegeling op de (mogelijke) rol van AI & gezondheid.
14.20 – 14.45 uur	Pauze & Guided Tour Guided Tour Future Food Experience De Future Food Experience (in de Villa Flora) neemt je middels een 360 graden film mee in de innovatie van de tuinbouwketen.
14.45 uur	AI & KANSEN VOOR TUINBOUW Happiness is a Gut Feeling Innerbudies – Fenna Sonnemans Een bloeiende gemeenschap van bacteriën die in je darmen leven. Wij noemen ze jouw innerlijke vrienden! https://www.innerbuddies.com
15.15 uur	Enabling better food choices Verdify – Jochem Bossenbroek De relevantie van gepersonaliseerde voeding voor de gezondheid van mens en planeet is duidelijk vastgesteld. Dit is het moment om deze inzichten in actie om te zetten. https://www.verdify.tech
15.30 uur	An AI challenge… Groenten Fruit Huis – Annemarie Borgdorff Veggipedia is al sinds jaren een van druks bezochtste website van Nederland met informatie over Groenten & Fruit. De uitdaging is echter hoe we met AI een volgende stap kunnen maken voor Veggipedia van passief informatieverstrekken naar een tool voor activatie van de consument om meer groenten en fruit te consumeren. Na een korte pitch over Veggipedia dagen we u uit om mee te denken. https://www.veggipedia.nl
15.45 uur	Guided Tour & Netwerkborrel Guided Tour | Brightlands Future Farming Institute Hoe voeden we de wereld in 2050 op een duurzame en gezonde manier? Welke technieken gebruiken we daarvoor? De Universiteit Maastricht zoekt naar antwoorden in een nieuwe, duurzame kas op de Brightlands Campus Greenport Venlo. De kas is essentieel voor het onderzoek. Hier ontwikkelen wetenschappers en engineers klimaatbestendige gewassen en landbouwtechnieken. Daarmee versterken ze de rol van de regio Noord-Limburg als een belangrijke speler in de voedselproductie. https://www.maastrichtuniversity.nl/nl/nieuws/high-tech-kas-voor-wetenschappelijk-onderzoek-en-ontwikkeling Guided Tour | NovaBite Elk jaar worden er duizenden nieuwe producten geïntroduceerd, hiervan is 80% binnen 1 jaar weer van de markt. Dit komt omdat veel producenten de essentie missen, namelijk de consument. Er wordt vaak vergeten om de werkelijke behoeften en verlangens van de doelgroep te achterhalen én te begrijpen. In veel gevallen is een product bij de start eigenlijk al kansloos en gedoemd te mislukken. Ontzettend jammer natuurlijk en ook zonde van alle investeringen. Bij Brightlands NovaBite brengen we de wensen en behoeften van de consument in kaart. Bezoek en rondleiding aan het food concept development center van NovaBite. https://www.novabite.nl
16.45 uur	Netwerkborrel
18.00 uur	Einde Meet-Up

In samenwerking met

• Brightlands
• Health~Holland | Top Sector Life Sciences & Health
• AI Coalitie
• Groenten Fruit Huis

Deelnemers